恭城月柿

作者:管理员   | 发布时间:2015-09-08 11:18:00 | 来源:
  

 恭城月柿为柿子的干品,中华民国时因畅销广东、港澳地区及东南亚一带,被外商挂牌标明“恭城月柿”来招徕顾客,出口数量和质量居自治区首位,成为广西传统名牌水果,果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核、含糖量高,为20世纪90年代中期前柿子的主要加工产品。随着市场的需求,恭城月柿从单一的干品逐步发展为多种果品,一为柿饼,二为脆柿,三为红柿(冻柿)。脆柿味甜可口,冻柿清香甜蜜,柿饼甘柔如饴、清甜芳香。据测定,柿饼含糖量55.8%100克果肉含维生素C6.91毫克、维生素A35.0毫克,铁601毫克、钙1359毫克、磷432毫克。史料记载,柿饼具有止咳、降血压、止腹泻、减肥之功效。